とことん! - とんかつ道 (中公新書ラクレ) by 今 柊二

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Publication Date: 2014-01-09
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和幸松乃屋とんかつチェーン店の違いって？ランキング付き 定食屋系とんかつ 今回の記事を書くにあたって、こうした区分分けをするのに迷いました。 定食屋系とする以上、他の系統のかつ（後述するかつ丼系とんかつ）もあるわけであって、これらを入れると、本来のとんかつ屋以外も大幅 豚カツ Wikipedia 参考文献 岡田哲 『とんかつの誕生――明治洋食事始め』 講談社講談社選書メチエ、2000年 ISBN 4062581795 小菅桂子『にっぽん洋食物語大全』講談社α文庫、1994年 ISBN 9784062560658 今柊二『とことん とんかつ道』 中央